Showing posts with label சமையல். Show all posts
Showing posts with label சமையல். Show all posts

Tuesday, November 3, 2015

மொச்சைக் கொட்டைச் சுண்டல்!



முஸ்கி!:இதைப் படிக்குமுன் ஒரு ஊதுபத்தியைக் கொளுத்தி அருகில் வைத்துக் கொள்ளவும்!

நவராத்திரியின்போது நண்பர் வீட்டுக் கொலுவுக்கு அழைத்திருந்தார்கள்

போயிருந்தேன்

அன்று அவர்கள் வீட்டில் மொச்சைக் கொட்டை சுண்டல்

ஒரு தொன்னையில் கொடுத்தார்கள்.

அப்படி ருசியான சுண்டல் நான் சாப்பிட்டதே இல்லை.

சாப்பிட்டு முடித்தேன்

நாக்கு இன்னும் வேண்டும் என ஏங்கியது

சப்புக்கொட்டியது

அவர்கள் புரிந்து கொண்டு இன்னும்கொஞ்சம் தரவா என்றார்கள்

தலையசைத்தேன்

வந்தது; சாப்பிட்டேன்

இன்னும் கொஞ்சம் கேட்க ஆசை.ஆனால் தயக்கமாக இருந்தது.

புறப்படும் போது ஒரு பொட்டலம் கட்டிக் கொடுத்தார்கள்

வீடு செல்லும் வழியில் அதையும் காலி செய்தேன்

விட்டை அடையும்போது வயிற்றில் ஒரே கடமுடா!

என் மனைவி எங்கே போயிட்டிங்க?உங்களுக்கு ஒரு ஆச்சரியம் காத்துக் கொண்டிருக்கிறது என்று கூறி என் கண்களைத் துணியால் கட்டி அழைத்துச் சென்று நாற்காலியில் உட்கார வைத்தாள்

நான் சொல்லும் வரை திறக்கக் கூடாது என்று சொல்லும்போதே அடுத்த அறையில் போன் அடித்தது;அவள் போய்விட்டாள்

நிம்மதியாகக் கொஞ்சம் வாயுவை வெளியேற்றினேன்

பிறகும் கடமுடா மீண்டும் வாயு.

என்ன நாற்றம்!

மனைவி வந்தான்; கண்கட்டை அவிழ்த்தான்

பார்த்தேன்;

எதிரே என் உறவினர் பலர் மூக்கைப் பொத்தியபடி ”பிறந்துநாள் வாழ்த்துகள்” என்றனர்.

டிஸ்கி:ஆங்கிலத்தில் படித்தது;கொஞ்சம் மாற்றித் தமிழாக்கியிருக்கிறேன்

Monday, January 6, 2014

மனைவிக்கு உதவிய கணவன்!

சமையலறையில் மனைவிக்கு வேலை மிக அதிகமிருப்பதைக் கவனித்த கணவன் அவளுக்கு உதவ எண்ணினான்.

நான் ஏதாவது உதவட்டுமா எனக் கேட்டான்.

மனைவிக்கு மகிழ்ச்சி

கணவனிடம் சொன்னாள்”அந்தக் கூடையில் இருக்கும் உருளைக் கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.பாதிக் கிழங்கின் தோலைச் சீவி இந்தப்பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு வேக வையுங்கள்.”

கணவனும் செய்தான்.

மனைவியிடம் பாராட்டுப் பெற எண்ணி அவளைப் பார்க்கச் சொன்னான்.

அவள் பார்த்து விட்டுப் பாராட்டவில்லை;மாறாக அவனை கேவலமாகப் பேசினாள்.

அவனுக்குப் புரியவில்லை.

நீங்களே சொல்லுங்கள்

அவன் என்ன தப்பு செய்தான்?............................

..........................

..........................

......................











Friday, June 21, 2013

பாதி ராத்திரிப் பசி!



நள்ளிரவு 12 மணியைத் தாண்டி விட்டது.

ஊரடங்கி ஓய்ந்து விட்டது.

பெரிய தெருக்களிலும் சில வண்டிகளைத் தவிர நடப்பவர் அதிகமில்லை.
பசிக்கிறது.

அந்த அகாலத்தில் சென்னை மாநகரில் பசியாற்றிக்கொள்ள எங்கு போகலாம்?

இதோ சில இடங்கள்.


மிட்நைட்எக்ஸ்பிரஸ்-டிடிகே சாலை      
-------------------------------------------------                                   
இரவு ஒரு மணிக்குச் சென்றாலும்,பணியாள் கேட்கிறார்”வடைகறியா, முட்டைதோசையா, கல்தோசையா , எடுத்துச் செல்ல என்ன வேண்டும்?’

ஆம் எடுத்துச் செல்ல மட்டுமே.

அது சரியாய் வராது.

அவர்களது இரவு ஸ்பெசல் கோழி வறுவல் பிரசித்தம்!

ஹை லுக்-சர்தார் படேல் சாலை,அடையாறு.
-------------------------------------------------------------

மத்திய கைலாசுக்கும்,ஐஐடிக்கும் இடையில் உள்ள ஓர் இடம்.

கண்ணில் உடனே படாது.

ஐஐடி மாணவர்கள் சொல்கிறார்கள் இரவு 2 மணி வரை உணவு கிடைக்கும் என்று.

24 மணி நேர உணவகம் என்று சொல்கிறார்கள்.

ரொட்டி ஆம்லெட்டும் மாம்பழச்சாறும் ஆகா!

ஓட்டல் கிரெசண்ட்-நுங்கம்பாக்கம்
-------------------------------------------------
கிராமச்சாலையில் இருக்கிறது

ஒரு மணி வரை உணவு கிடைக்கும்,

நெய்ச்சோறும்,மீன் கறியும் பிரசித்தம்

அது போலவே பரோட்டா-சிக்கன் கூட்டணியும்!

ஆப்பமும் பிரசித்தம் ;ஆனால் 12 மணிக்கு மேல் கிடைப்பது சந்தேகம்!

புஹாரிஸ்-அண்ணாசால
-----------------------------------
அந்த நாள் முதல் இந்த நாள் வரை இரவில் கூட்டம் சேரும் இடம்!

1951 முதல் சேவையில் இருக்கிறது.

1965 இல் அவர்கள் அறிமுகம் செய்ததுதான் சிக்கன் 65

அருகில் இருப்பது சங்கம் ஹோட்டல்.

இரண்டுமே இரவில் நிரம்பி வழியும்!

மத்ஸ்யா,எழும்பூர்
--------------------------
நீங்கள் மரக்கறி உணவு சாப்பிடுபவரா?

உங்களுக்கான ஒரே இடம் மத்ஸ்யா.

இரவு 2 மணிக்கும்  இடம் கிடைக்காதபடிக் கூட்டம்,

எந்த நேரத்திலும் குடுமபத்துடன் செல்லக்கூடிய சிறந்த உணவகம்.


( இந்துவில் வந்த ஒரு கட்டுரை முகநூல் மூலமாகப் பகிரப்பட்டு அதன் முக்கியக் கரு என் மூலம்  உங்களுக்கு வருகிறது.
இரவு  என்றோ சீக்கிரம் ‘வீடு திரும்பாத’ எவரோ எழுதியதோ?!)


Tuesday, May 28, 2013

சுவரிலிருந்து ஒரு காபி!



வெனிஸ் அருகில் ஓரிடம்.

அங்கு ஓர் உணவு விடுதி.

இரு நண்பர்கள்,ஊருக்குப் புதியவர்கள் அங்கு உணவருந்த வருகிறார்கள்.

அவர்கள் அருந்திக்கொண்டிருக்கும்போதே ஒரு தனி நபர் வருகிறார்.

பணியாளிடம் சொல்கிறார்”இரண்டு காபி;ஒன்று சுவரில்”

என்னவென்று புரியாமல் பார்த்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள் இருவரும்.

பணியாள் அந்த நபருக்கு ஒரு காபி கொண்டு வந்து வைக்கிறார்.

அந்த நபர் காபியைக் குடித்து விட்டு இரண்டு காபிக்குப் பணம் கொடுத்துவிட்டுச் செல்கிறார்.

அவர் சென்றவுடன் பணியாள் சுவரில் ஒரு சீட்டு ஒட்டுகிறார் அதில்”ஒரு காபி” என்று எழுதியிருக்கிறது

அதைத் தொடர்ந்து இருவர் வருகின்றனர்;மூன்று காபிக்குச் சொல்கின்றனர்.முன்போலவே இரண்டு காபியைக் குடித்து விட்டு மூன்றுக்கு பணம் கொடுத்துச் செல்கின்றனர்.மீண்டும் பணியாள் சுவரில்”ஒரு காபி” என்ற சீட்டு ஒட்டுகிறார்.

சிறிது நேரத்துக்குப் பின் ஒருவர் உள்ளே நுழைகிறார்.அவரது தோற்றம் அந்த உணவு விடுதிக்குப் பொருத்தமாக இல்லை.வறுமை நிலையில் உள்ளவர் எனப் பார்த்தாலே தெரிகிறது.

அவர் சுவரைப் பார்க்கிறார் .

ஒரு இருக்கையில் அமர்ந்து ”சுவரிலிருந்து ஒரு காபி”என்று சொல்கிறார்.

பணியாள் சுவரிலிருந்து ஒரு காபி என்றை சீட்டை நீக்குகிறார்


பின் எல்லோருக்கும் கொடுக்கும் அதே பணிவுடன்,ஒரு கப் காபி கொண்டு வந்து கொடுக்கிறார்.

அந்த மனிதர் குடித்து விட்டு, பணம் ஏதும் கொடுக்காமல் ,வெளியேறுகிறார்.

 பார்த்துக் கொண்டிருந்த அவர்களுக்குப் புரிகிறது

அந்த ஊரில் வசதி குறைந்தவர்களுக்காக் மற்றவர் காட்டும் பரிவின் வெளிப்பாடு அந்தக் காபி

காபி குடித்துச் சென்ற அந்த மனிதர் போல் அநேகர் தாழ்ந்து ,குன்றி கேட்கத் தேவையின்றி,  உரிமையோடு அருந்திச் செல்ல வழி செய்யும் அந்தச் சுவர்!

அந்த ஊர் மக்களின் பண்புக்குச் சான்றாக நிற்கிறது அந்தச் சுவர்!

(இது இணையத்தில் வெகுவாகப் பகிரப்பட்ட ஒரு கதை/நிகழ்வு.இதன் மூலம் தெரியாது...நதி மூலம்,ரிஷி மூலம் போலத்தான்.எதுவாக இருந்தால் என்ன?சொல்லப்பட்ட செய்தி போற்றுதற்குரியது அல்லவா?)

Wednesday, February 20, 2013

பெண்ணுக்கும் ஆணுக்கும் என்ன வேறுபாடு?!



ஒரு பெண் ஒரு நாள் இரவு வீடு திரும்பாமல் வெளியே தங்கி விட்டு,மறுநாள் காலை வீடு திரும்பினாள்.கணவனிடம்”நேற்று இரவு நேரமாகிவிட்டதால் என் உயிர்த்தோழி ஒருத்தியோடு தங்கி விட்டேன்”என்று.

அவள் கணவன் அவள் உயிர்த்தோழிகள் பத்துப் பேருக்கு தொலை பேசி விசாரித்தான். அவர்கள் அனைவரும் அவர்களுக்குத் தெரியாது  எனச் சொல்லி விட்டார்கள்!
..
ஒரு ஆண் இரவு வீடு திரும்பாமல் மறுநாள் காலை வீட்டுக்கு வந்தான்.மனைவியிடம் சொன்னான்”நேற்று நேரமாகி விட்டதால் என் உயிர் நண்பன் ஒருவனுடன் தங்கி விட்டேன்.”

அவன் மனைவி அவன் உயிர் நண்பர்கள் பத்துப்பேரைத்தொலை பேசியில் தொடர்பு கொண்டாள்;

அதில் எட்டுப்பேர் அதை உண்மையென்றும் அவருடன்தான் தங்கியதாகவும் சொன்னார்கள்!

இருவர் அதோடு நில்லாமல் இன்னும் அங்குதான் இருப்பதாகவும் சொன்னார்கள்!

இதுதான் பெண்ணுக்கும் ஆணுக்கும் வேறுபாடு!

(நன்றி :டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா)
……………………………
ஒரு பெண் திருமணம் ஆகும் வரை எதிர்காலம் பற்றிக் கவலைப்படுகிறாள்
ஒரு ஆணின் கவலையே திருமணத்துக்குப் பின்தான் ஆரம்பமாகிறது!
……………..
ஒரு பெண் ஒருவனை மணக்கும்போது அவன் மாறுவான் என்ற நம்பிக்கையோடு மணக்கிறாள்;  ஆனால் அவன் மாறுவதில்லை

ஓர் ஆண்  பெண்ணை மணக்கும்போது அவள் மாறமாட்டாள் என நம்புகிறான்;ஆனால் அவள் மாறி விடுகிறாள்!
……………..

வாழ்க்கையில் இருநேரங்களில் ஒரு ஆணால் பெண்ணைப் புரிந்துகொள்ள முடிவதில்லை! 

1)திருமணத்துக்கு முன்2)திருமணத்துக்குப் பின்!
……………………………

கொஞ்சம் இருங்க!தங்கமணி என்னவோ சொல்கிறாள்!

என்னம்மா?

இன்னிக்கு ராத்திசிச் சாப்பாடு கிடையாதா?! 

அய்ய்ய்யோ!